Anhelando el aire libre

Jan Taylor Phillips me envió una colección súper emocionante de recetas para niños y de campamento que estoy muy emocionada de poder compartir porque sé que algunos de ustedes las tomarán y se divertirán cocinando con y para algunos de esos niños especiales en tu vida. ¡Son maravillosamente adecuados para campamentos, escuelas bíblicas o simplemente para divertirse en el patio trasero! También incluyo la carta de Jan porque dice todo acerca de cómo las vidas de los jóvenes pueden enriquecerse de muchas maneras a través de la cocina. Pero ya sea que tenga niños o no, acampe o no, estas recetas le resultarán fáciles y divertidas con poca o ninguna limpieza. ¡Parece mi tipo de cocina estos días! Pero antes de entrar en todo eso y debido a que los pepinos abundan en este momento, quiero compartir una receta especial que una vez recibí de mi querida amiga, la hermana Opal Scott, de bendita memoria, quien la obtuvo de su hermana, Margaret Bailey. del condado de Campbell, Tennessee. ¡Sé que te encantará!

Mezcla:

1 taza de vinagre

1 taza de azúcar

2 cucharaditas sal (la hermana Scott dice que usa menos)

1 cucharadita cúrcuma

1 cucharadita especias mixtas

1 cucharadita semilla de apio

1 cucharadita semilla de mostaza

Revuelva bien. Vierta sobre los pepinos. Poner en el microondas durante tres minutos. Revuelva y repita dos veces más para un total de nueve minutos de tiempo de cocción. Empacar en frascos y sellar. (Nota: ¡La hermana Scott dice que hizo los suyos sin cúrcuma y que no se perdió y los pepinillos quedaron maravillosos! ¡La hermana Scott dice que son muy, muy buenos!)

Hola,

Tenga en cuenta que muchas de estas recetas se pueden poner en papel de aluminio doblado y hornear en el horno por un corto tiempo. Cuando hicimos el Hobo Stew, precocinamos la hamburguesa (por seguridad) y cortamos las verduras en trozos pequeños. Lo horneamos a unos 350 durante unos quince minutos. Usamos zanahorias, patatas, una pizca de hojuelas de apio y un poco de cebolla, con sal, pimienta y aproximadamente 1/3 de taza de agua con la hamburguesa. Fue una comida rápida y fácil de preparar (incluso con anticipación y sacada del refrigerador para hornear). Era muy apto para niños y Amanda disfrutaba cortando sus propias verduras con un cuchillo de seguridad. (¿He mencionado su obsesión por la cocina? Mira Food TV todo el tiempo e incluso tiene su propia suscripción a la revista "Taste of Home", ¡y acaba de cumplir nueve años!) También hicimos la receta de Banana Boats que se enumera a continuación. ¡Cuidado con el calor y el tiempo de cocción! Simplemente derrita el chocolate y los malvaviscos en el plátano partido durante unos cinco minutos a 325.

¡¡Bien, saca tus sartenes de hierro y tus botas de camping, respira hondo y sigue leyendo!!

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3 salchichas (u otras)

3 huevos

media patata

1/4 taza de queso rallado

3 cucharadas. leche

Cocine la salchicha y córtela en trozos pequeños, corte la papa en trozos pequeños y cocine en la grasa de la salchicha. Drenar. Batir los huevos y la leche y añadirlos a las patatas. Cuando esté casi cocido, agregue la salchicha y el queso. Listo cuando el queso se derrita. Rinde una porción grande.

Tocino y huevo en una bolsa de papel

3 rebanadas gruesas de tocino

1 huevo

1 bolsa de almuerzo de papel

1 palo

Coloque el tocino en el fondo de la bolsa, cubriendo el fondo. Rompe el huevo y colócalo en una bolsa encima del tocino. Doble la parte superior de la bolsa hacia abajo de forma segura. Haz un agujero en la parte superior de la bolsa para colocar el palo. Mantenga sobre las brasas hasta que esté cocido. Rinde una porción,

Croquetas de patatas

Huevos

Embutido

Especias

Papel de aluminio

Coloque las patatas, los huevos revueltos (crudos), las salchichas y las especias en papel de aluminio. Envuelva de forma segura. Colocar sobre las brasas durante aprox. 15 minutos. Gire y gire según sea necesario.

Huevos

Leche

Otros ingredientes al gusto (champiñones, queso, cebolla, jamón, etc.)

Bolsa para congelador con cierre hermético

Pon la mezcla de huevos y leche en la bolsa. Agrega otros ingredientes. Selle bien la bolsa. Coloque la bolsa en agua hirviendo y cocine hasta que esté cocida.

Desayuno basura

Tiempo de preparación: 30 minutos

1 bolsa de croquetas de patata ralladas

6 huevos

1 libra de salchicha o jamón, cocido

1 cebolla mediana picada

2 tazas de queso picante rallado

Condimento sal y pimienta

Manteca

Pimientos (opcional)

Tome una bolsa de cocina de papel de aluminio y rocíe con Pam. Espolvoree con sal para condimentar y ponga un poco de mantequilla en la bolsa de papel de aluminio. Abre las croquetas de patata. Batir los huevos y picar la cebolla y el pimiento. Vierte todos los ingredientes en la bolsa de croquetas de patata. Mezclar apretando la bolsa. Luego vierta la mezcla en la bolsa de papel de aluminio y extiéndala. Agregue más sal y pimienta y un poco más de mantequilla encima de la mezcla de hash brown. Coloque la bolsa de aluminio para cocinar en una parrilla precalentada (fuego medio) y voltee la bolsa cada cinco minutos. La bolsa comenzará a hincharse y podrás abrirla para comprobar que esté cocida. Rinde seis porciones.

1/2 docena de huevos

1/2 libra de tocino

1/2 libra de salchicha

1/2 paquete. patatas o'brien

1/2 paquete. cebollas vadallia congeladas

1 a 2 tazas de queso cheddar rallado

Freír el tocino y la salchicha juntos. Escurrir un poco de grasa y luego agregar las patatas O'Brien. Freír con tocino y salchicha hasta que estén dorados. Batir los huevos con un poco de leche, luego agregar a la mezcla de salchicha y cocinar hasta que los huevos estén revueltos. Agrega las cebollas y calienta bien. Agregue el queso y cocine hasta que se derrita.

Patatas, en rodajas

Tocino

Cebolla picada

Margarina

Sal pimienta

Spray para cocinar

Papel de aluminio

Tome un trozo de papel de aluminio y rocíelo con aceite en aerosol. Primero coloque el tocino y luego coloque las papas en rodajas encima. Luego agrega algunas cebollas picadas. Poner un chorrito de margarina encima y sazonar con sal y pimienta. Cocine sobre brasas.

Hay dos maneras de hacer estos...

La primera forma es revolver algunos huevos y mezclarlos con salchicha picada o salteada. Calienta una tortilla de flores suaves directamente sobre la hornilla de la estufa durante unos segundos por cada lado. Retirar y untar con mantequilla un lado. Rellénelo con la mezcla de huevo y salchicha, agregue queso, crema agria y salsa al gusto.

La otra forma es freír un par de huevos y también freír un par de hamburguesas de salchicha. Caliente la tortilla como se describe arriba. Coloque dos huevos fritos sobre la tortilla y luego dos hamburguesas de salchicha. Agregue un par de rebanadas de queso, crema agria y salsa al gusto.

¡Ambos son sencillos de hacer, fáciles de manejar y a los niños les encantan!

Corta una naranja por la mitad. Retire la pulpa. Trate de no romper el repique. Rompe un huevo y ponlo en la piel de naranja. Coloque la cáscara rellena de huevo sobre una cama de brasas. La humedad de la cáscara de naranja cocinará el huevo. Agrega sal y pimienta.

Cena de aluminio

1/4 libra de carne molida

1 zanahoria, en rodajas

1 papas, en rodajas

Cebolla pequeña, cortada en cubitos

Condimentos

Manteca

Papel de aluminio resistente

Coloque todos los ingredientes en capas en el centro de un trozo de papel de aluminio. Sazone al gusto. Cubra con mantequilla. Doble el papel de aluminio y asegúrelo firmemente. Deje espacio para la expansión. Coloque el paquete sobre brasas durante aprox. 20-30 minutos. Gire y gire con frecuencia. (Nota: sea creativo: utilice diversas carnes, verduras, condimentos y salsas, etc.)

Pan

Manteca

Queso mozzarella

Salsa

Pepperoni, en rodajas (otro otro)

Unte con mantequilla un lado de dos rebanadas de pan. Coloque una rebanada de pan en la plancha para pasteles con el lado untado con mantequilla hacia abajo. Cubra con una cucharada y media de salsa para pizza, queso y pepperoni. Coloque otra rebanada de pan encima con el lado untado con mantequilla hacia afuera. Coloque la plancha para pasteles sobre brasas. Voltee con frecuencia hasta que el pan esté tostado. (Esto probablemente funcionaría en una bandeja para hornear engrasada en un horno a 350 grados).

Brochetas

1 libra de solomillo, cortado en cubos de 1 pulgada

Condimentos para marinar (aderezo italiano, salsa BBQ, etc.)

Verduras variadas, en rodajas

Bolsa ziplock

Coloque la mezcla de marinado en una bolsa y agregue la carne. Mezclar bien. Refrigere por un tiempo para obtener el máximo sabor. Alterne la carne y las verduras en brochetas de metal o madera. Cocine a la parrilla sobre brasas durante 10 a 15 minutos hasta que esté cocido. Gire y gire con frecuencia. Nota: Remoje las brochetas de madera en agua durante 30 minutos antes de usarlas).

1 cebolla grande, picada

1 diente de ajo, picado

4 cucharadas acortamiento

1/2 libra de carne molida

2 tazas de agua

2 latas de sopa de tomate

2 cucharaditas chile en polvo

1/2 libra de espaguetis crudos

1 taza de queso picante rallado

Cocine la cebolla y el ajo en manteca vegetal en una olla. Agregue la carne y cocine. Revuelva de vez en cuando. Escurrir el exceso de grasa. Agregue la sopa, el agua y el chile en polvo y cocine unos minutos más. Rompa los espaguetis en trozos de una pulgada y revuelva con la salsa hasta que estén todos cubiertos. Hornee durante aproximadamente una hora. Revuelva aproximadamente cada 15 minutos. Luego agregue queso encima. Hornea otros 15 minutos.

Estofado de fogata

1 libra de carne molida

1 cebolla pequeña

Sal de ajo

Otros condimentos

1 lata de sopa de verduras

En una olla, dore la carne con la cebolla, el ajo y los condimentos. Cuando la carne esté bien cocida, agregue la sopa de verduras enlatada y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente. Sirva con patatas y galletas envueltas en papel de aluminio.

Trozo de pescado (trucha, etc.)

Tenedor para asar o palo de madera verde

Pase el tenedor por el pescado. Cocine sobre brasas. Cocine ambos lados hasta que el pescado se desmenuce en la parte más gruesa. Sirva con papas envueltas en papel de aluminio. Tenga preparados trozos de pescado adicionales por si alguno cae al fuego.

Lomo de cerdo fabuloso

1 lomo de cerdo asado (se pueden sustituir por pechugas de pollo deshuesadas)

5 patatas rojas pequeñas

3 zanahorias

1 cebolla mediana (dulce a ser posible)

2 calabacines

1 tomate

1/4 libra de judías verdes frescas

4 medias mazorcas de maíz (cobbettes)

Sal de ajo

Aceite de oliva

Pimienta molida

Extienda dos capas de papel de aluminio resistente una al lado de la otra, superpuestas en el medio. Rocíe aceite de oliva sobre papel de aluminio. Coloque el lomo en el centro (a lo largo) del papel de aluminio. Corte las patatas en rodajas de un cuarto de pulgada y colóquelas sobre y alrededor de la carne. Corte otras verduras en trozos grandes y colóquelas sobre y alrededor de la carne. Espolvoree con sal de ajo y pimienta. Cubra la comida con otro trozo de papel de aluminio y doble el papel de aluminio superior e inferior para sellar el paquete. Colocar sobre brasas durante 60 a 90 minutos. Como variación, omita el aceite de oliva, la sal de ajo y la pimienta y cubra la carne y las verduras con aderezo italiano para ensaladas.

Utilice un bistec fino. Carne con sal y pimienta. Unte un lado con mostaza. Agrega la cebolla picada. Enrolle un pepinillo delgado (o la mitad de uno grande, a lo largo). Ate el “paquete” con una cuerda. Poner en un palito para asar. Dorar y luego asar.

1/2 libra de mortadela picada

1 taza de queso americano rallado

3 cucharadas. mayonesa

1/3 taza de salsa de pepinillos

6 aceitunas picadas

Manteca

6 bollos

Mantequilla bollos. Mezcle el resto y amontone los bollos. Envuelva cada uno en papel de aluminio grueso. Sello. Calentar sobre brasas durante cinco minutos por cada lado.

6 rebanadas de queso

12 rebanadas de pan italiano

Leche

Harina

2 huevos batidos

Sumerja los sándwiches en leche, luego en harina y luego en huevo. Dorar en una parrilla caliente.

Carne molida

Papas

Cebollas

Zanahorias

Manteca

Mezcla de sopa de cebolla seca

Papel de aluminio resistente

Utilice un cuadrado de papel de aluminio resistente para cada “pastel”. Para cada “pastel”, coloque una hamburguesa, patatas en rodajas finas, cebollas en rodajas, zanahorias en rodajas, una cucharada de mantequilla y un poco de mezcla de sopa de cebolla seca. Envuelve tu “pastel” y colócalo en las brasas. Cocine de 30 a 45 minutos o hasta que esté cocido.

1 libra de carne molida

1 lata grande de tomates pelados, cortados en cubitos

6 latas pequeñas de salsa de tomate

1 cebolla, picada

1/2 pimiento verde, cortado en cubitos

2 latas de frijoles rojos claros, escurridos

1 paquete. Condimento de chile McCormick

Dore la hamburguesa en una sartén. Escurrir la grasa. En una olla grande, combine todos los ingredientes restantes. Agregue la carne molida. Cocine a fuego lento durante media hora. Revuelva de vez en cuando.

1 libra de filetes de pescado

2 cucharadas margarina

1/4 taza de jugo de limón

1 cucharada perejil picado

1/4 cucharadita pimenton

1 cebolla rebanada

Sal

Pimienta

Papel de aluminio resistente

Coloque cada trozo de pescado sobre un trozo de papel de aluminio resistente. En una cacerola, derrita la margarina. Agrega el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta. Revuelva bien. Vierte esta mezcla sobre el pescado. Espolvorea con pimentón y cubre con rodajas de cebolla. Doble el papel de aluminio sin apretar y ciérrelo herméticamente. Ase durante cinco a siete minutos por lado. El pescado debe desmenuzarse fácilmente cuando esté listo.

Bolsa de chips de maíz o tortilla

1 lata de chile

Cebolla, cortada en cubitos

Lechuga

Tomate, cortado en cubitos

Queso rallado

Salsa de tabaco o salsa (opcional)

Caliente el chile en una olla o sartén. Triture los chips de maíz. Cubra las papas con chile, cebolla, lechuga, tomate y queso rallado. Agrega salsa tabaco o salsa.

1 ojo de redondo (o lomo de cerdo deshuesado)

Sal kosher

Condimentos de elección

Papel encerado

Cadena

Buen lecho de brasas

Cubra la carne con una buena capa de sal kosher. Sazona la carne. Envuelva la carne en siete a nueve capas de papel encerado metiendo el final de cada capa. Ate el asado con el hilo asegurándose de que el papel encerado permanezca en su lugar. Coloque el asado directamente sobre las brasas. Voltee el asado cada 15 minutos (+/- 5 minutos) 1/4 de vuelta. Después del cuarto lado, verifique que la carne esté cocida deseada con un termómetro para carnes. (Nota: el papel encerado se quema, pero la sal y la cera sellan la carne. El papel quemado se puede quitar fácilmente antes de servir).

2 latas de café grandes (esto es para varias personas)

Papel de aluminio resistente

Hamburguesa o trozos pequeños de carne

patatas medianas

Zanahorias

Cebollas

1 diente de ajo

Condimento Sra. Dash

Sal (opcional)

Mantequilla o aceite de oliva

Pon una pequeña cantidad de aceite o mantequilla en el fondo de las latas de café. Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Cortar en trozos y poner en latas de café. Agrega la carne, los condimentos y un poco más de aceite o mantequilla. Cubra bien con papel de aluminio. Colóquelo en brasas para hornear durante aproximadamente una hora o hasta que la carne ya no esté rosada y las verduras estén tiernas. Sirva con pan fresco y crujiente con mantequilla. (Nota: También puede hacer esto sin carne, o con pescado o pollo, y cualquier condimento que desee. ¡Experimente! Esto también es algo que puede preparar con anticipación. Refrigere y/o mantenga en un lugar más fresco hasta el momento de usarlo).

Aproximadamente 1/2 libra de carne molida por persona

Zanahorias

Papas

Unas 4 cucharadas por persona de crema de champiñones

Sal condimentada de Lawry

papel de aluminio

Divida la carne en partes iguales entre todos, aproximadamente media libra por persona. Corte muchas patatas de manera uniforme, en rodajas finas y póngalas en una olla. Haz lo mismo con las zanahorias. Haga que cada persona ponga su carne, zanahorias y patatas en un trozo de papel de aluminio de dos pies y medio de largo. Luego agregue de tres a cuatro cucharadas de crema de champiñones y mezcle uniformemente. Sazone al gusto. Envuélvelo y mantenlo fino para que se cocine más rápido. Agrega otro trozo de papel de aluminio a su alrededor. Ponlo en las brasas y cocina hasta que esté cocido. Revíselo cada 15 minutos aproximadamente.

1 papa (sin piel)

1 cebolla pequeña

Manteca

Condimentos

Papel de aluminio resistente

Corta las patatas y las cebollas en rodajas de un cuarto. Rompe las cebollas en aros. Sobre un trozo de papel de aluminio, coloque capas de patatas y cebollas. Cubra con mantequilla. Sazona a tu gusto. Doble el papel de aluminio y asegúrelo firmemente. Haz varios agujeros pequeños para que escape el vapor. Cocine sobre brasas aproximadamente de 25 a 35 minutos. Gire y gire con frecuencia.

Maíz en la mazorca

Mazorca de maíz, descascarillada

Manteca

Sal

Papel de aluminio resistente

2 cubitos de hielo

Coloque el maíz sobre papel de aluminio. Agrega la mantequilla y la sal. Cubra con cubitos de hielo. Doble el papel de aluminio y asegúrelo firmemente. Cocine sobre brasas durante unos 15 minutos. Gire y gire con frecuencia.

Rollos de media luna en un palo

1 paquete. de rollos de media luna

Mantequilla y/o gelatina

Palo de madera dura verde de 1 pulgada de diámetro

Envuelva la masa en forma de espiral alrededor del palo. Deja espacio entre las espirales para que el calor llegue a toda la masa. Para asegurar la masa, presione los extremos de la masa contra el palo. Manténgalo sobre las brasas durante unos 15 a 20 minutos. Gira con frecuencia. Cuando esté dorado, deslice el rollo del palito. Cubra con mantequilla y gelatina.

Paquete de verduras

Calabacín o calabaza

Manteca

Condimentos

Papel de aluminio resistente

Cortar el calabacín o la calabaza en rodajas. Colocar sobre un trozo de papel de aluminio. Cubra con mantequilla y condimentos. Doble el papel de aluminio y asegúrelo firmemente. Haz varios agujeros pequeños para que escape el vapor. Cocine sobre brasas. Gire y gire con frecuencia.

Pan de maíz -

1 taza de harina de maíz

1/2 cucharadita sal

1/2 cucharadita azúcar

1 cucharadita aceite vegetal

Agregue agua hirviendo para hacer papilla. Freír como “tortas” en una sartén.

Ensalada de judías verdes para llevar

1 libra de judías verdes frescas, peladas y cortadas en trozos de 2”

1/3 taza de aderezo para ensalada italiano sin grasa y no cremoso

1/2 a 3/4 taza de cebolla morada picada

1/2 taza de aceitunas maduras sin hueso, escurridas y cortadas en rodajas

1/2 taza (aproximadamente 2 onzas) de queso azul o feta desmenuzado

Cocine los frijoles hasta que estén tiernos y crujientes (generalmente cuando adquieran un color verde brillante). Caliente el aderezo italiano para ensalada en el microondas durante unos 30 segundos. Mezcle los frijoles, la cebolla, las aceitunas y el aderezo. Deje reposar a temperatura ambiente aproximadamente una hora. Empaque en una bolsa con cierre hermético. Coloque el queso en una bolsa ziplock del tamaño de un sándwich o refrigerio y colóquela encima de los frijoles antes de sellar. Refrigere o colóquelo en una hielera portátil (dependiendo de cuándo lo prepare). La mezcla de frijoles se puede preparar hasta tres días antes de servir. En el campamento, retira la bolsa de queso y vierte la mezcla de frijoles en un tazón; revuelva ligeramente. Desmenuza el queso encima y sirve. Rinde de cuatro a seis porciones.

Patatas gratinadas en una olla de cocción lenta

1 paquete. croquetas de patata congeladas

1 lata de crema de pollo o champiñones

1 envase de crema agria

8 oz. queso cheddar fuerte rallado

2 cucharadas hojuelas de cebolla

Sal y pimienta

Mezcle y deje cocinar a fuego lento en la olla hasta que esté burbujeante y caliente. ¡Delicioso!

Bolsa mágica de patatas

En lugar de las mismas papas horneadas en el fuego, intente envolver rodajas alternas de papa normal y batata, junto con un poco de romero seco y un poco de mantequilla, en papel de aluminio resistente y colóquelas en el fuego para hornear.

Ensalada de patatas para llevar...

4 patatas grandes o 6 medianas de piel roja

2 cebollas verdes, picadas

1 cucharada hojuelas de cebolla seca

1 cucharada mostaza amarilla o dijon

Sal y pimienta al gusto

Mayonesa o látigo milagroso

Hervir las patatas o cocinarlas en el microondas (puede dejarles la piel). Corte las papas en cubos y espolvoree con cebolla verde picada, hojuelas de cebolla, sal y pimienta. Cubrir y enfriar en el frigorífico. Incorpora la mostaza y la mayonesa. Espolvorear con pimentón, si se desea. Se puede adornar con rábanos en rodajas. Nota: Siempre excelente, a los niños les encanta, ¡excelente con almuerzos de campamento!)

Galletas salteadas --

Compre galletas (los tamaños pequeños funcionan mejor) que vienen en tubo. Cubra una sartén de teflón con aceite.

Freír las galletas entre tres y cinco minutos por cada lado y mantener la sartén tapada mientras se cocinan.

Repollo - Enviado por un lector

1 cabeza de repollo

Manteca

Sal y pimienta

Tocino

Otros condimentos

Lámina resistente

Tome el repollo y córtelo por la mitad, la mitad de las mitades dos veces. Envuelva un trozo de tocino alrededor del repollo, la mantequilla y sazone. Envuélvalo en papel de aluminio y cocine al fuego durante aproximadamente una hora, o hasta que el repollo esté tierno y el tocino cocido.

Cebolla Vidalia Asada

En un trozo grande de papel de aluminio, coloque una cebolla Vidalia de punta y corte en forma de X tres cuartos del camino a través de la cebolla. En el centro poner un buen trozo de mantequilla. Luego vierte el aderezo italiano por encima y espolvorea con un poco de sal y una buena dosis de especia cajún. Envuelva la cebolla en papel de aluminio y déjela al fuego o a la parrilla durante 20 a 30 minutos, volteándola con frecuencia.

Manzana crujiente

Manzanas, peladas y cortadas en rodajas

3/4 taza de mantequilla

3/4 taza de azúcar moreno oscuro

1 y 1/4 taza de harina

1/2 taza de avena rápida

1 cucharada Canela

Llene la olla hasta la mitad con manzanas. Combine el azúcar moreno, la harina, la avena y la canela. Corta la mantequilla en la mezcla. Unte la mezcla sobre las manzanas. Tape y cocine unos 45 minutos o hasta que las manzanas estén suaves.

ahumados

Malvaviscos

barras de chocolate hershey

galletas graham

Tenedor o palo para asar

Tostar malvaviscos sobre una fogata. Coloque el malvavisco tostado encima de la galleta Graham y el trozo de chocolate. Cubra con otro trozo de chocolate y galleta Graham.

Smores a rayas con dulce de azúcar

1 paquete. de malvaviscos

1 paquete. de galletas dulces a rayas

Ase los malvaviscos a fuego abierto. Coloque el malvavisco asado entre dos galletas rayadas dulces. ¡Disfrutar!

M&M ahumados

Malvaviscos

M&M's

galletas graham

Malvavisco tostado. Soplar para enfriar. Retire la parte superior tostada. Enrollar en un bol de M&M's. Aplastar entre dos galletas Graham.

Postre de duraznos

Lata grande de duraznos en rodajas en almíbar espeso

Bisquick

Escurrir el almíbar. Guarde un cuarto de taza de este almíbar. Mezcle un cuarto de taza de almíbar con Bisquick hasta que forme una consistencia tipo masa. Vierta la masa sobre los duraznos en rodajas en la lata. Coloque la tapa sobre la mezcla. Coloque la lata sobre brasas. Cocine hasta que la harina forme bolas de masa duras.

Barco de platano

Banana

Barra de chocolate Hershey's o chispas de chocolate.

Malvaviscos o mini malvaviscos

Papel de aluminio resistente

Corta el plátano por la mitad. Déjalo en el repique. Rellenar con chocolate y malvaviscos. Envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo sobre brasas durante unos cinco a 10 minutos. Gire y gire con frecuencia.

Pastel de piña al revés

1 lata (6 oz) de piñas

1/2 taza de nueces

1/2 taza de azúcar moreno

1 cuadrado de margarina

2 mezclas para pastel amarillo

Mezcle la mezcla para pastel según las instrucciones. Forre la olla con papel de aluminio. Poner el horno al fuego, nivelarlo y derretir la margarina en el horno. Cuando se derrita, agrega el azúcar moreno. Remover. Agrega las piñas y las nueces. Este es el glaseado. Vierta la mezcla para pastel preparada encima del glaseado. Este postre no requiere mucho calor en el fondo, solo lo suficiente para dorar el glaseado (ocho trozos de carbón deberían ser suficientes). Hornear durante unos 25 minutos. Revisa cada 15 minutos y cuando esté dorado prueba para ver si está hecho. Retirar del fuego y sacar el bizcocho del horno por el papel de aluminio. Ponle una sartén encima y dale la vuelta rápidamente para que el glaseado quede encima. Retire el papel de aluminio.

palomitas de maíz vagabundos

Palomitas

Aceite

Papel de aluminio resistente

Palo

En medio de un trozo de papel de aluminio de 18x18, coloca una cucharadita de aceite y una cucharada de palomitas de maíz. Junte las esquinas del papel de aluminio para formar una bolsa. Asegure los bordes del papel de aluminio, pero deje suficiente espacio para que revienten las palomitas de maíz. Ate la bolsa a un palo y sosténgala sobre las brasas. Agite constantemente hasta que todas las palomitas hayan reventado. Agrega mantequilla y sal al gusto.

Pastel de nuez

1 y 1/2 tazas de nueces picadas

3/4 taza de azúcar moreno envasada

3/4 taza de leche

3/4 taza de jarabe de maíz

1/2 taza de mezcla para hornear Bisquick

1/4 taza de margarina, ablandada

4 huevos

1 y 1/2 cucharadita de vainilla

Plato para pastel engrasado. Espolvoree las nueces en el plato. Batir los ingredientes restantes hasta que quede suave. Vierta en un molde para pastel. Coloque bolas de papel de aluminio de una pulgada de diámetro en el fondo de su horno holandés para mantener el molde para pastel alejado del fondo (ayuda a evitar que la comida se queme y distribuye el calor de manera más uniforme). Coloque el molde para pastel en la olla y hornee aproximadamente de 50 a 60 minutos o hasta que, al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Pasteles fritos

1 lata (sabor favorito) de relleno de pastel de frutas

1 lata de galletas grandes (como Grands)

margarina o mantequilla

Azúcar de canela

Extienda una galleta, coloque una cucharada grande de relleno en el centro de la masa, doble y doble los bordes. Freír en mantequilla o margarina a fuego medio a bajo hasta que estén cocidos, espolvorear con azúcar y canela tan pronto como se retire del fuego. ¡Come con cuidado! ¡Los rellenos se calientan! ¡Advertencia sobre la formación de hábito!

Pastel de pan de jengibre con puré de manzana: enviado por un lector

1 lata (14 oz) de puré de manzana

1 paquete. de mezcla para pastel de jengibre

Vierta el puré de manzana en el fondo de una olla o sartén de hierro fundido. Vierta la mezcla para pastel seco sobre el puré de manzana. Cubra y cocine hasta que la humedad del puré de manzana haya cocido el pastel al vapor. Dejar enfriar aprox. 20 a 30 min. Servir caliente.

Pastel de ángel tostado simulado

Corte el pan (pan) sin rebanar del día anterior en cuadrados de 2 pulgadas

1 lata de leche condensada azucarada

1 caja de coco rallado

Coloca los cuadritos de pan en un palito. Sumerja los cuadritos en leche condensada azucarada y luego en coco. Tostar al fuego. ¡Prepárate para un verdadero placer!

Bollos pegajosos

5 cucharadas oleo

1/3 taza de azúcar moreno oscuro

3 cucharadas. jarabe de maíz

Mitades de nuez

2 paquetes (8 onzas). galletas (refrigeradas)

Canela

Azúcar

Combine tres cucharadas de oleo, azúcar morena y almíbar en un molde para pastel. Calentar hasta que burbujee sobre las brasas. Espolvorea con nueces. Derretir el resto del oleo. Sumerge un lado de cada galleta en oleo. Poner sobre papel encerado, con la mantequilla hacia arriba. Espolvorear con canela y azúcar. Juntar dos galletas. Acomode sobre la mezcla de almíbar. Cubra con el segundo molde para pastel. Selle los moldes con doble tira de papel de aluminio. Cocine a las brasas durante 15 minutos por cada lado.

Bollos pegajosos de Pie Iron - Enviado por un lector

Utilice galletas enlatadas. Triture dos juntos. Enrollar en la mezcla de azúcar moreno, nueces y canela. Rocíe la plancha para pastel con Pam con sabor a mantequilla. Cocine un minuto por lado sobre brasas.

Galletas sin hornear

2 tazas de azúcar

3 cucharadas. cacao

1 barra de mantequilla

1/2 taza de leche

1 cucharadita vainilla

3 tazas de avena

1/2 taza de mantequilla de maní

Mezclar el azúcar y el cacao en una sartén. Agrega la mantequilla y la leche. Llevar a ebullición. Hervir dos minutos mientras revuelve constantemente. Alejar del calor. Agrega la vainilla y la mantequilla de maní. Remover. Pon la mezcla en un bol que contenga la avena. Incorpora la avena a la mezcla hasta que estén cubiertas. Deje caer a cucharadas sobre papel de aluminio. Dejar enfriar. (Nota: como variación, utilice mantequilla de maní crujiente.

Doughboy on a Stick - Enviado por un lector

1 paquete. de galletas normales

canela y azúcar

Manteca

Tome la galleta y envuélvala alrededor de un palo, girándola en espiral desde la parte superior y avanzando hacia abajo. Cuanto más fina esté la galleta en el palito, más rápido se cocinará el interior para no quemar el exterior. Cocine al fuego hasta que esté listo. Enrollar en mantequilla y espolvorear canela y azúcar por todas partes.

Pasteles de campamento

Pan

Manteca

Relleno de tarta enlatada

Unte con mantequilla el pan y colóquelo boca abajo sobre una plancha para pastel redonda. Agregue el relleno de pastel enlatado. Coloque otro trozo de pan encima del relleno, con la mantequilla hacia afuera. Cierre bien la plancha para pasteles. Freír en una fogata hasta que estén bien dorados por ambos lados. ¡Delicioso!

Muffins de fogata -

6 naranjas

2 paquetes (7 onzas). de mezcla para muffins, cualquier sabor

Corta las naranjas por la mitad. Saque los gajos de naranja para comerlos solos o usarlos en una ensalada de frutas. Reserva las cáscaras huecas. Prepare la mezcla para muffins según las instrucciones del paquete. Llene los vasos de piel de naranja hasta la mitad con la masa. Envuelva cada uno sin apretar con papel de aluminio resistente. Colóquelo sobre brasas, asegurándose de que el lado de la masa quede hacia arriba. Cocine de cinco a 10 minutos hasta que los muffins estén listos. Agregar algunos arándanos a la masa agrega un sabor excelente y combina bien con la naranja. Rinde 12 (use tres naranjas por paquete de mezcla para muffins).

Manzanas con canela al horno en fogata

1 manzana mediana

1/2 cucharadita canela

1/2 cucharadita azúcar

Papel de aluminio resistente

Corta la manzana de arriba a abajo en tres posiciones diferentes, asegurándote de no cortar completamente hasta la parte inferior. Coloque la manzana sobre un trozo de papel de aluminio resistente para envolverla. Ábrala como si fuera una flor. Agrega la canela y el azúcar al centro de la manzana. Envuelve la manzana en papel de aluminio, asegurándote de que esté bien cerrada. Colocar en las brasas de una fogata durante aproximadamente 20 a 30 minutos.

Fondue de chocolate: enviado por un lector

Cacerola pequeña

2 bolsas grandes de chispas de chocolate semidulce

1/2 taza de leche fresca o enlatada

1/4 taza de licor de naranja o el licor que prefieras

Corte trozos de lo siguiente: manzanas, plátanos, peras, orejones, muffins de arándanos o plátano, delicias de arroz crujiente, pretzels, palomitas de maíz, malvaviscos, fresas, etc. En una cacerola pequeña, derrita el chocolate con la leche y el licor en la parrilla sobre una fogata. revolviendo con frecuencia. Tomar trozos y sumergirlos en chocolate. También se puede hacer con chispas de chocolate blanco o caramelos.

Donas Fáciles

2 latas o más de galletas Pillsbury (o marca similar)

Aceite

Azúcar de canela

Azúcar de confitería

Pon un poco de aceite en una cacerola y calienta hasta que esté caliente. (Deje caer un pequeño trozo de masa en él; estará lo suficientemente caliente cuando el trozo chisporrotee). Coloque con cuidado las galletas en aceite y cocine durante dos o tres minutos por cada lado. Retirar del aceite y secar por un minuto. Mientras aún esté caliente, mételo en una bolsa de papel con una taza de azúcar con canela o azúcar glas (o cualquier otro aderezo que se te ocurra) y agita. Cubra hasta que esté listo para comer. Mejor cuando se sirve caliente.

Chocolate blanco caliente

2/3 taza de chocolate blanco para hornear, picado

3 tazas de leche

1 cucharadita canela

1 cucharada vainilla

Crema batida

Calienta media taza de leche, canela y chocolate blanco en una cacerola hasta que el chocolate se derrita. Agrega el resto de la leche y caliéntala hasta que esté tibia/caliente. Agrega la vainilla. Servir con crema batida encima.

Helado De Lata De Café

1 lata de café (1 libra) con tapa

1 lata de café (3 lb) con tapa

Cinta adhesiva para tapa

Hielo picado

Sal de roca

1 taza de leche

1 taza de crema para batir

1/2 taza de azúcar

1/2 cucharadita de vainilla

nueces picadas o trozos de fruta (opcional)

Combine los ingredientes en una lata de café limpia de una libra con una tapa de plástico hermética. Tapa con cinta para mayor seguridad. Coloque una lata de café de una libra en una lata de café de tres libras. Coloca hielo picado alrededor de la lata más pequeña. Vierta casi una taza de sal de roca sobre el hielo. Vuelva a colocar la tapa en la lata de tres libras. Haga rodar la lata hacia adelante y hacia atrás sobre el piso o la acera durante 10 minutos. Retire la lata interior con cuidado. Mantenga la solución salina fuera de la lata pequeña. Retire la tapa de la lata pequeña y revuelva el helado con una espátula de goma. Vuelva a colocar y vuelva a colocar la tapa. Drene el agua helada de la lata más grande y coloque la lata más pequeña adentro. Vuelva a empaquetar con hielo y sal. Mueva hacia adelante y hacia atrás de cinco a 10 minutos más, dependiendo de qué tan firme le guste el helado. Rinde unas tres tazas.

Bocadillos De Crema

Masa para galletas (Pillsbury Grands, etc.)

Malvaviscos Grandes

Un palo

Una fogata

Abre el panecillo y saca una galleta. Ábrelo y rellena un malvavisco dentro. Cierra la galleta para que no puedas ver el malvavisco. Ponlo en un palito y ásalo hasta que esté dorado o hasta que desees. ¡¡¡Disfrutar!!!

¡Aquí hay un buen regalo para acampar para las personas quemadas con S'mores! Presentado por Julie Uelmen

Tome un plátano y pele una tira de cáscara (donde el plátano se curva). Donde le quitaste la cáscara, corta un trozo de plátano casi hasta el fondo y déjalo a un lado. Llene la abertura con mantequilla de maní. Coloque dos o tres trozos de chocolate encima de la mantequilla de maní. Cubre la mantequilla de maní y el chocolate con el trozo de plátano que cortaste, cúbrelo con el trozo de cáscara, envuélvelo muy bien en papel de aluminio y cocina sobre una rejilla sobre la fogata durante 10 minutos. Hmmmm come con cuchara… ¡qué rico!

Pan de palo de escoba Presentado por Laurinda Martin

Pudin de vainilla

Relleno de tarta de frutas

Grandes galletas

Mango de escoba:

Estire las galletas refrigeradas sobre el mango de un palo de escoba para que formen una “taza”. Cocine la galleta al fuego y cubra con pudín y relleno de pastel en el interior. ¡Delicia deliciosa y a los niños les encanta!

Tortas al revés de fogata

Donuts de pastel simples

anillos de piña

azúcar morena

Rociar mantequilla

pam

Rocíe un trozo de papel de aluminio con Pam. Corta la rosquilla por la mitad. Coloque el aro de piña en la mitad. Coloque azúcar morena encima de la piña (por todos lados) y rocíe mantequilla encima del azúcar morena. Coloque la otra mitad del donut encima y envuélvalo en papel de aluminio. Cocine sobre una rejilla sobre las brasas durante unos cinco minutos aproximadamente, revisando periódicamente para que el fondo no se queme.